Mitäs muutakaan sitä olisi keksinyt Helinä-projektille kiitoskakun aiheeksi kuin Helinä-keijun.

Idea tehdä koriste noin, on Fantasiinalta lainattu. Helinä-Keiju on sokerimassaa ja "maalattu" tomuväreillä ja kimalteilla. Kukkaset on gumpastea.

Päällä Odenssen päärynän-makuista marsipaania marmoroituna regal icen kanssa. Marsipaanista tulee ihanaa käsitellä ja kaulita kun siihen laittaa sekaan tuota regal ice massaa.

Täytteenä diplomaattikreemiä, mansikoita ja sipaisu lemon-curdia.

Kokeilin eilen myös tämän kakun jonka veljeni toi keväällä muistaakseni Espanjasta.

Ihan jees oli, mutta kyllä itse alusta asti tekemällä saa paaaaaljon maukkaampaa.