Tämmönen kakku lähtee huomenaamulla päiväkodin henkilökunnalle kiitokseksi kuluneesta kaudesta.

Täytteenä on mango-passionmoussea (tehty flora vispiin ja smetanaan), mousseen laitoin vielä purkilliset mango-päärynäpilttiä. Väliin on sipaistu vielä ohuelti mmm...niin ihanaa Lemon Curdia. Olisin halunnut kokeilla lisätä valkosuklaata tuohon mousseen, mutta otin varman päälle että on sitten vähälaktoosinen tuo kakku. Päällä on kaulintamassan ja marsipaaninsekoituksesta tehty levy. Johon kokeilin ekaa kertaa kuviokaulinta. Ei se ookkaa niin helppoo ku luulis...

Kukkaset ja perhoset (joita väkertänyt enemmän ja vähemmän tuleviin projekteihin) on kukkamassaa/marsipaania. Jotenkin näytti "aneemiselta" joten piristystä antamaan suihkautin vihreää sprayta reunapursotuksiin, antamaan vähän tatsia kokonaisilmeelle.